식탁위의한국사 썸네일형 리스트형 [리더의 북캐스트] 식탁 위의 한국사- 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사 음식의 역사는 거시적인 관점에서 접근하면 사소한 것처럼 보일 수도 있다.하지만 음식의 역사만큼 거시사와 미시사를 아우르는 것도 없다. 사람은 잘났건 못났건 누구나 먹어야 살고,먹기 위해 경제활동은 물론이고 사회/정치 활동도 하기 때문이다. 따라서 한 개인이나 사회가 무엇을 어떻게 먹고 살아왔는지를 알면 그 사회의 역사가 보인다. 특히 20세기, 세계 체제에 편입된 100여 년 전부터 현재에 이르기까지 우리 음식의 역사는거시사와 미시사의 절묘한 조합이다. 우리는 지난 100년간 무엇을 먹어왔을까?근대인의 밥상에서 현대인의 식탁까지, 메뉴를 통해 살펴본 20세기 한국 음식문화사 한식(韓食)은 한국인의 일상인 동시에 한국을 상징하는 문화유산으로 여겨지고 있다. 그런데 과연 한국 음식은 조선시대부터 변함없이 이.. 더보기 [HU] '주영하의 동아시아 음식문화사 Ⅲ' 강의가 시작됩니다! 강좌명 : 주영하의 동아시아 음식문화사 Ⅲ 강 사 : 주영하(한국학중앙연구원 민속학 전공 교수) 수강인원 : 50명 수강료 : 80,000원(HU 북클럽 회원 10% 할인 72,000원) 수강기간 : 2014년 1월 6일 ~ 1월 27일, 매주 월요일, 오후7시30분(2시간) (문의 : 이정인 LJI2001@humanistbooks.com / 070-7842-9410) 1강 무료신청 안내 1. 비밀 댓글을 통해 "1강 무료 신청/ 성함/ 전화번호/ 이메일" 기재하여 신청! (예: 1강 무료 신청/ 이정인/ 010-****-****/ lji2001@humanistbooks.com)/ 수강신청 안내 방법 1. 비밀 댓글을 통해 성함/ 전화번호/ 이메일/수강료 결제 방법 기재하여 신청 (게시글 하단 COMME.. 더보기 팟캐스트 <박시백의 조선왕조실록> 외전 3회 [식탁 위의 조선사] 궁중 음식의 음과 양 외전 3회 [식탁 위의 조선사] '궁중 음식의 음과 양' 의녀 장금이가 드라마 에서 온갖 음식을 만들 게 된 사연은?조선 시대 때 역관과 의관이 왕보다 잘 먹었다는데... 주영하 교수와 함께 하는 '팟캐스트 박시백의 조선왕조실록 외전 ' 마지막 회입니다. 팟빵 바로가기 아이튠즈 바로가기 네이버오디오캐스트 바로가기 번외편 애청해주신 독자님들~ 감사합니다!^^ 더보기 팟캐스트 <박시백의 조선왕조실록> 외전 1회 [식탁 위의 조선사] 조선왕조실록에 나타난 음식 이야기 팟캐스트 본방송과 더불어 독자님들과 더 유익한 시간을 만들고자 준비했습니다! 팟캐스트 외전 '식탁 위의 조선사' 음식인문학자 주영하 선생님과 함께 조선시대 음식문화와 왕들의 식탁에 대해 이야기합니다.오늘 13일(수) 첫방송을 시작으로 3주간 수요일마다 업데이트 됩니다. 많은 관심과 청취 바랍니다.^^ - 팟캐스트 외전 '식탁 위의 조선사' - 1회 조선왕조실록에 나타난 음식 이야기 : 11월 13일 (수) 저녁2회 영조의 음식 : 11월 20일 (수) 저녁3회 궁중음식의 음과 양 : 11월 27일 (수) 저녁 팟빵 바로가기 아이튠즈 바로가기 네이버오디오캐스트 바로가기 더보기 <식탁 위의 한국사> 저자와의 만남 : 음식인문학자 주영하 교수 - 우리는 지난 100년간 무엇을 먹어왔을까? 화제의 신간 저자와의 만남, 이번 만남의 장소는 휴머니스트 강당이랍니다. 과거와 현재의 밥상에서 우리사회의 문화와 역사를 살펴봅시다.새롭고 유익한 배움의 시간~ 주영하 선생님도 뵙고~ 휴머니스트 구경도 하고~ 많은 참여 바랍니다! * 참여를 원하시는 분들께서는 '성함과 참석인원, 연락처를 비밀댓글로' 남겨주세요. 더보기 이전 1 다음
